Niềm tin sẽ vượt qua những khó khăn.
“Chúng tôi đã biến sự tốt đẹp của thế giới trở thành một phần của thức ăn đường phố,” người con trai nói. Bản thân ông Tôn làm trong ngành tài chính, ông cũng xin vợ con nghỉ việc 3 tháng để điều hành nhà hàng ổn định rồi mới đi làm.
Bếp trưởng của nhà hàng là anh Đỗ Văn. Hồng, hiện là bếp chính tại quầy buffet của một khách sạn năm sao trên đường Chen Duanhong, nhưng không có nhiều thời gian để nấu ăn cho mọi người … – Nguyễn Cao Sơn cho biết mặt bằng cửa hàng của nhà hàng Petit hơi sôi động. Thật xấu hổ, vì vậy mọi người sẽ đợi vài phút trong giờ cao điểm. Ảnh: Phan Dương .
12h15 chiều khách dọn món. Một người phụ nữ dừng xe bán rau trước cửa hàng. Người cháu vui vẻ nói: “Bây giờ vẫn còn cơm.” Bà lại gần dùng bữa.
Long Biên, Jialin và Ruan Xilong, 37 tuổi, bán rau trong các ngõ cùng quận ở Hoàn Kiếm, và thường đến muộn. Rất nhiều gạo đã được sử dụng hết, và có mì. Mỗi tháng, vợ chồng chị làm bảo vệ, thu nhập hàng chục triệu đồng. Thương quá, không nuôi nổi 4 đứa con nên còn thiếu thốn. Cô nói: “Anh ta chắt bóp từng đồng. Hôm đó tôi không có 2000 đồng. Tôi chỉ ăn Ban Zhong và bánh rán.”
Khi khách hàng cuối cùng rời đi, anh ta bước vào nhà hàng một mình. Sau khi ăn cơm xong, anh ta mua mì gói 1.000 đồng. Khi nhân viên dùng một tô mì gói với hai quả trứng chiên, hành lá và một tô cơm trắng, người ta không thể tin vào mắt mình. Anh thổn thức và nói: “Cảm ơn, cảm ơn. Cả phở quê cũng ngon”
Một người đàn ông tên Bu Fan Fannon đến từ Nam Định đã làm việc tại Hà Nội hơn 30 năm. Trong khi tìm hiểu về lịch hoạt động của nhà hàng, anh Phương sẽ mời vợ mình dùng bữa trưa tại đây vào ngày thứ Tư.
Theo anh Nguyễn Cao Sơn, bữa ăn 2.000 đồng là vừa. Với mức giá tượng trưng, ai cũng có thể thấy đang bỏ tiền mua gạo, ăn no với tâm trạng thoải mái. Anh Sơn dự kiến sẽ mở thêm cửa hàng Yến Vui tại khu Phúc Xá (Long Biên) và Bệnh viện K cơ sở Tân Triều trong những tháng tới.
Sáng 11/1, một số hình ảnh về nhà hàng này. .
Pan Yang